Мясная солянка

Мясная солянка

Ингредиенты:

Ингредиенты. Кулинарные рецепты от www.smack-house.info

500 грамм свинины

700 грамм мясных деликатесов (в этом рецепте: 200 грамм вареной колбасы, 300 грамм охотничьих сосисок, 200 грамм полукопченой колбасы)

300 грамм соленых огурцов

200 грамм лука

200 грамм морковки

200 мл огуречного рассола

3 ст.л. томатной пасты

соль, перец

лавровый лист

Рецепт приготовления

Свинину залить 3 литрами холодной воды, добавить половину морковки и лука(когда мясо сварится вынуть из бульона). Дать закипеть, накипь снять, варить 40-50 минут.Мясные копчености мелко порезать.Лук нарезать, морковь натереть на терке.Огурцы нарезать.Мясные копчености поджарить на растительном масле.Поджарить лук с морковкой.Добавить томатную пасту и немного бульона, перемешать.Высыпать огурцы, перемешать, тушить 1-2 минуты.Мясо достать из воды, высыпать в бульон лук, морковь и огурцы.Мясо нарезать небольшими кусочками.Мясо и мясные копчености высыпать в кастрюлю.Влить рассол, дать закипеть, выключить. Подавать со сметаной, лимоном, оливками по вкусу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить