Лимонный тарт

Лимонный тарт

Ингредиенты:

Ингредиенты. Кулинарные рецепты от www.smack-house.info

для основы:

150 грамм сливочного масла

100 грамм сахара

1 яйцо

цедра одного лимона

1 ч.л. разрыхлителя

300-350 грамм муки

для начинки:

300 мл сливок (33-35% жирности)

3 яйца

сок из двух лимонов

150-200 грамм сахара

2 ст.л. муки

цедра одного лимона

Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром.Добавить яйцо и цедру лимона, перемешать.Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. Поставить тесто на час в холодильник.Тесто выложить в форму, руками сделав бортики. Сверху уложить пергаментную бумагу с фасолью. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.Приготовить крем. Яйца взбить с сахаром.Добавить сливки, сок и цедру лимонов, муку. Хорошо перемешать.Полученную массу поставить на слабый огонь и при постоянном помешивании варит до запустения. Кипятить не надо.Масса должна быть по консистенции похожа на заварной крем.Выложить крем на испеченный корж. Выпекать при температуре 180 градусов еще 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить